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山ワサビ収穫✮岩見沢✮2016.3.28

昨年の3月、千歳空港で買った山ワサビを株分けして庭に植えたまま、すっかり忘れていたのですが、この1年で根っこか大きく成長していました。

雪がチラつく昨年の11月、大きく成長した葉は枯れ、雪解けした土から新芽が出ていたので、スコップを入れると四方八方に成長した根っこが出てきてビックリです。早速、すり下ろし、醤油を加えて食べると鼻にツーン!の爽やかな春の香りです。今日の夕食が楽しみです。

<山ワサビの新芽>
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<掘り起こした根っこ>根っこを摺り下ろして薬味にします。
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<山ワサビの醤油漬け(赤丸)>今日の夕食(カレーライス、サラダ、スープ)
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※山ワサビの醤油漬けメッチャ美味しかった。但し、カレーライスとはミスマッチですよ。

<今日の利根別ウォーキングセンター>雪解けが進みました。
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by gwxwy002 | 2016-03-28 15:56

アウトドア中心に趣味にまつわる出来事を!


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