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キッチンガーデン★天日干し丸二日試食★2017.7.15

2017年7月15日(土)、予定していた大雪山縦走(旭岳姿見駅~天人峡)は天候悪化の懸念から中止になり今は家に居ます。

7月5日までは平年並みの気温だったもの6日から急激に気温が上がり真夏日を6日記録ししました。こんな現象はこの地区では前例がありません。

2日前に始めたミニトマトの天日干しも好天続きで乾燥が順調に進み、ずいぶん小さくなりました。まだフニャフニャした状態ですが試食してみました。トマトの旨味が凝縮し、かなり美味しくなっています。やはり苗から手間ひまかけて自分で作ったものの味は格別なものがあります。

待ちきれず昼食にドライトマトのペペロンチーノを食べました。食材はドライトマト、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩だけのシンプルなものですが旨味が口いっぱいに広がり大変美味でした。

<天日干し丸2日>
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<新鮮なミニトマトとドライトマトの食べ比べ>
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by gwxwy002 | 2017-07-15 09:27 | ガーデニング

アウトドア中心に趣味にまつわる出来事を!


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